Probiotic and prebiotic foods - technology, stability and benefits to human health
- Författare
- (Nagendra P. Shah, Adriano G. da Cruz and Jose A. F. Faria, editors.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Nova Science Publishers | c2011 | New York, New York | xi, 545 sidor. : ill. 27 cm. | 978-1-61668-842-4, 978-1-62808-249-4 |